サッポロビールが販売している日本屈指のクラフトビール、ソラチ。
北海道空知地方のホップを使った非常に美味しいビールで缶ビールも販売されているのですが、
これの生ビールは究極に美味しい！

というのを知ってもらいたくて飲めるお店を（何度かに分けて）紹介します。

今回は第三回！

燻製とコンフィの店 ペルル （Perle）。

場所はコチラ。

狸小路商店街って一番西側のアーケードだけなぜか暗い雰囲気ですよね＾＾；
そのアーケードを抜けてさらに西へ歩いたところにあります。

今回は昼飲みプランで予約しておりました。
これは16時までに来店の場合、120分の飲み放題、４皿12品がついて3,500円というプラン。
結論から先にいうと大正解でした。

飲み放題メニューから、前評判通りソラチを発見！早速頼みます。
いつものソラチグラス。
燻製の盛り合わせがどかーんと出てきます。
写真だと伝わりにくいのですが40cmほどある大皿に盛られていて大迫力。
なんだこの皿ｗ　ほしいｗ
この燻製類がとってもビールに合います！

シーザーサラダも追加。

牡蠣、チーズ、オリーブ、鶏肉の燻製、テリーヌなど、フランス料理を彷彿とさせる味付けで、どれもとても美味しい。
そして重要なのが自宅ではなかなか再現が難しい料理、ってところ。
お店で味わうのであればこういうのがいいよね。そしてソラチも最高に美味い。

締めのパスタ。

パスタはオイル系とトマト系どちらにしますか？とその場で質問。
予約時ではなくその場で決められるのも、その場の気分で選択できるので親切だと思います。
この日はトマト系を選択。ボロネーゼで出してくれました。
このパスタもなかなかでした。

そして驚いたのがこのデザート！
手焼きのアップルパイ。これも本当に美味しかったし、自宅では再現できない味なので余計に嬉しい！

3,500円のコース！？とびっくりするほどとっても満足度の高いお店で御座いました。


公式サイトからも席の予約ができるのと、お店の雰囲気もつかめるので良い感じです。
強いて欠点を挙げると、ビルの造りなのだろうけれどもトイレが遠いことくらいかな笑

ここはまたいきたいー

〒060-0062 北海道札幌市中央区南２条西８丁目４−３−１